شما براي ارتقاي سلامت كليه‌ها و كبدتان چه فكري كرده‌ايد؟ در گام اول لازم است كه سبك زندگي‌تان را بهبود ببخشيد، رژيم غذايي سالمي در پيش بگيريد، نمك و چربي‌هاي مضر را به حداقل برسانيد. ورزش كنيد، سيگار نكشيد و استرس را از خود دور سازيد. علاوه بر اين‌ها ميوه‌هاي مفيدي هم هستند كه براي سلامت كليه‌ها و كبد مفيد هستند كه در اين مطلب به 5 نمونه از آن‌ها اشاره مي‌كنيم. لطفاً با ما همراه باشيد.
هندوانه
تصور نمي‌كنم كسي در دنيا از هندوانه بدش بيايد. يك ميوه‌ي آبدار، شيرين و خوشمزه كه روزهاي گرم تابستان را قابل تحمل مي‌كند. مي‌توانيد از آب هندوانه استفاده كنيد و يا اينكه آن را در تركيب سالاد ميوه بريزيد تا بيشتر از خواص آن بهره‌مند شويد.
بايد بدانيد كه هندوانه يكي از بهترين ميوه‌ها براي تميزي و پاكسازي كليه‌ها و همچنين بهبود سلامت كبد است. به خاطر اينكه ديورتيك (ادرارآور) است و خواص تصفيه‌كنندگي دارد. يكي از بهترين روش‌هاي استفاده از هندوانه به منظور ارتقاي سلامت كليه‌ها و كبد استفاده از آب آن است. يادتان باشد كه هميشه از هندوانه‌ي تازه و كاملاً رسيده استفاده كنيد.
خانواده‌ي بري‌ها
بري‌ها همان توت‌ها و ميوه‌هاي كوچكي مانند تمشك، توت‌فرنگي، بلوبري، مورد و غيره هستند كه خواص فوق‌العاده‌اي دارند.
ميوه‌ي مورد يكي از ميوه‌هاي معروف و پرخاصيت است كه آب آن را بهترين روش طبيعي براي تميزي و پاكسازي مثانه و كليه‌ها مي‌دانند.
به عقيده‌ي محققان اين ميوه همچنين براي بهبود عملكرد كبد مفيد است. به خاطر اينكه اين ميوه‌هاي ريز سرشار از آنتي‌اكسيدان‌ها و تركيبات سم‌زدا هستند. مورد و دوستان بي‌هسته و ريزش براي دفع سموم از بدن و محافظت سلول‌ها از آسيب‌هاي راديكال‌هاي آزاد فوق‌العاده عمل مي‌كنند. اين ميوه‌ها از تجمع باكتري‌ها در مثانه جلوگيري مي‌كنند و تأثير زيادي در سلامت معده و روده‌ها دارند.
ليموترش
ليموترش يكي از بهترين درمان‌هاي طبيعي موجود است. احتمالاً شما نيز از فوايد نوشيدن آب حاوي ليموترش (به‌صورت ناشتا) زياد شنيده‌ايد. اما آيا مي‌دانيد كه ليموترش براي مراقبت از كبد و كليه‌هايتان نيز مفيد است؟ بايد بدانيد كه ليموترش تصفيه‌كننده‌ي طبيعي بدن است و با هر عامل عفونت‌زايي مقابله مي‌كند.
اگر دچار كبد چرب شده‌ايد به اين ميوه‌ي ترش اعتماد كنيد. ليموترش سرشار از ويتامين‌ها و مواد معدني است كه باعث تقويت كليه‌ها و كبد مي‌شوند. علاوه بر اين ليموترش مي‌تواند به تجزيه‌ي مواد غذايي در معده كمك كرده و به اين ترتيب به هضم راحت غذا نيز كمك كند.
سيب
از خواص سيب هر چه گفته شود باز كم است. فرقي نمي‌كند سيب سبز باشد يا قرمز! اين ميوه‌ي بهشتي براي ارتقاي سلامت كبد و كليه‌ها فوق‌العاده است و قلب نازنين شما را از بيماري‌ها و ناخوشي نجات مي‌دهد. توصيه مي‌كنيم كه هر روز صبح در وعده‌ي صبحانه يك عدد سيب ميل كنيد. يادتان باشد كه سيب را با پوست بخوريد (البته اگر ارگانيك است و يا مطمئن هستيد به آفت‌كش‌ها آلوده نيست). چون بيشترين ميزان فيبر و ويتامين‌هاي اين ميوه در پوست آن قرار دارد.
سيب باعث كاهش كلسترول بد خون شده و به تنظيم تري گليسيريد بدن كمك مي‌كند و براي عملكرد كبد و كليه‌ها فوق‌العاده است. بهتر است روزانه يك عدد سيب ميل كنيد. يادتان باشد كه آن را با دقت شستشو داده و با پوست ميل كنيد.
انگور قرمز
توصيه مي‌كنيم كه قرمزترين انگور را انتخاب كنيد. چون حاوي بيشترين ميزان آنتي‌اكسيدان است و در مقايسه با انگور سفيد خواص درماني بيشتري دارد. انگور ديورتيك (ادرارآور) است و به پاكسازي كليه‌ها و همچنين بهبود عملكرد كبدي كمك مي‌كند.
اين ميوه‌هاي خوش‌رنگ و خوشمزه سرشار از آنتي‌اكسيدان‌ها، ويتامين‌ها و مواد معدني مختلف هستند كه براي دفع مواد مضر از بدن مناسب هستند. انگور قرمز از 80 درصد آب تشكيل شده است به همين دليل توصيه مي‌شود كه از زمان شروع فصل آن هر روز انگور ميل كنيد.
بهتر است بدانيد كه همانند سيب و گلابي بيشترين خواص انگور در پوست نازك آن گنجانده شده است. توصيه مي‌كنيم براي افزايش مصرف انگور، آن را به غلات صبحانه، ماست يا سالاد و غيره اضافه كنيد و از خواص مفيد آن بهره‌مند شويد.
مي‌توانيد از آب انگور طبيعي نيز استفاده كنيد. اين ميوه حاوي آنتي‌اكسيدان قوي «رسوراترول» است. نتايج پژوهش‌ها نشان مي‌دهد كه اين آنتي‌اكسيدان براي درمان كبد چرب بسيار موثر است.
بخش تغذيه و آشپزي تبيان